TECNOLOGÍA

En temporada de calor, los alimentos pueden generar enfermedades gastrointestinales






Durante esta temporada de calor los alimentos se descomponen con mayor facilidad, de ahí que sean generadores de enfermedades gastrointestinales, por lo que expertos en salud recomiendan tener una preparación adecuada.

Fernando Villarreal Amate, coordinador de Información y Análisis Estratégico del Instituto Mexicano del Seguro Social Estado de México. (Foto: Sonia Vilchis)

Fernando Villarreal Amate, coordinador de Información y Análisis Estratégico del Instituto Mexicano del Seguro Social Estado de México Poniente, indicó que durante estos días las consultas por estos padecimientos han aumentado 25 por ciento.

De ahí que recomendará una adecuada cocción de los alimentos, mantenerlos bajo refrigeración, con el objetivo de evitar que virus y bacterias lleguen a ellos y generen enfermedades gastrointestinales.

A la par pidió que en caso se adquirir alimentos semicrudos, sean en espacios con medidas extraordinarias de limpieza.

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