El 80 por ciento de la nuez de Castilla que se comercializará a lo largo de los próximos dos meses en todo el país es originaria del municipio mexiquense de Atlautla.
Durante esta temporada se espera la comercialización de más de dos mil kilos de nuez que es utilizada de manera prioritaria para la elaboración de los tradicionales chiles de nogada.
Este año el costo va de los 900 a los mil cien pesos por kilo de nuez pelada, sin embargo, se buscará el impulso a proyectos de orden social que beneficien en las comunidades vulnerables de la entidad.
Tomás Nava, productor de nuez de Castilla de Grupo Internacional señaló que este año se privilegiará la contratación de mujeres madres solteras, así como de personas de la comunidad LGBTQ+ además de ofrecer un precio preferencial de 700 pesos por kilo.
La intención es ampliar la producción, ofrecer un producto de alta calidad y empacado al alto vacío y ampliar la contratación para al menos 500 personas.
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