En preparación para las festividades del Día de Muertos, la Comisión para la Protección Contra Riesgos Sanitarios del Estado de México (Coprisem) ha organizado un operativo que se llevará a cabo los días 1 y 2 de noviembre en los 269 panteones de mayor afluencia en la entidad. Este esfuerzo conjunto involucra a las 18 Jurisdicciones de Regulación Sanitaria del estado.
La titular de la Secretaría de Salud del Estado de México, Macarena Montoya Olvera, inauguró el curso de capacitación «Día de Muertos» dirigido a vendedores de alimentos de Toluca y Metepec. Agradeció a los participantes por su interés en recibir orientación sobre el manejo higiénico de los productos que ofrecerán en las inmediaciones de los panteones.
Montoya Olvera enfatizó la importancia de estas medidas para proteger la salud y bienestar de la población mexiquense. Agradeció la dedicación del personal de las 18 Jurisdicciones de Regulación Sanitaria y alentó a desempeñar sus funciones con el compromiso de servir.
Arturo Ramírez Escorcia, a cargo de la Coordinación de Regulación Sanitaria de la Coprisem, destacó que la prevención y promoción sanitaria es una prioridad para el Gobierno del Estado de México y la Secretaría de Salud. Anunció un operativo intensivo en los panteones de mayor afluencia para garantizar prácticas higiénicas en la venta de alimentos.
Durante el curso, se impartieron charlas sobre las normativas oficiales relacionadas con el agua para consumo humano y el manejo higiénico de alimentos a 245 vendedores de alimentos de los municipios de Toluca y Metepec.
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