A nivel nacional cada año se desperdician más de 20 mil toneladas de alimentos, principalmente en mercados y centrales de abastos con lo que podrían reducirse las condiciones de hambre que de momento se viven en el país.
En el caso del estado de México entre el 10 y 12 por ciento de la producción que se mueve todos los días en la centrales de abasto va directo a la basura, y en algunos de los casos es rescatada por pepenadores bajo condiciones poco salubres que ponen en riesgo su integridad y las de sus familias.
En este contexto el Banco de Alimentos del Estado de México busca el desarrollo de un Centro de Acopio y Distribución dentro de la Central de Abastos de Ecatepec que permita atender la demanda alimenticia que se tiene en esta zona del Valle de México.
Alberto Culul Juarez, director del Banco de Alimentos, refirió que se han desarrollado pláticas con la organización de comerciantes con el fin de hacer un acopio mucho más eficiente y que llegue verdaderamente quienes lo necesitan, pues al momento se desarrollado un ejercicio que puede ser perfectible en la región.
“Estamos en pláticas para ver la posibilidad de poner un centro de acopio y distribución en la central de abastos de Ecatepec… Estuvimos en pláticas con ellos y nos están buscando una bodeguita para poder hacerlo allá pero ahorita está en proyecto”.
El objetivo es además tener un sistema en el que se puedan realizar los estudios nutricionales de las personas que buscan este recurso, dar un seguimiento, determinar el grupo de beneficiarios y con esto tener un impacto de mayor plazo.
Adicional a esto durante este 2024 se buscará ampliar el proyecto de desayunos escolares que atiende comunidades de extrema pobreza en el estado; al momento se tienen 800 beneficiarios principalmente de nivel preescolar, a quienes se atiende con desayunos de alto nivel nutricional, principalmente en los municipio de San José del Rincón y San Felipe del Progreso.
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